V času, ko se narava odeva v jesensko kolekcijo oblačil, ki nas vedno znova prevzamejo, poteka v vinskih kleteh zelo pomemben proces alkoholnega vrenja. Pri tem iz sladkorja s pomočjo gliv kvasovk nastajata alkohol (etanol) in ogljikov dioksid. Marsikdo ve ali pa mogoče tudi ne, da poteka enak proces tudi pri vzhajanju kvašenega testa.
Z učenci 7. razredov smo se v prejšnjem tednu pri predmetu naravoslovje pogovarjali o tem pomembnem življenjskem procesu. Vsebine smo popestrili s praktičnim delom. Učenci so iz ustreznih sestavin zamesili testo in ga s pomočjo domišljije oblikovali v različne oblike. Izdelke smo na koncu še termično obdelali – spekli. V vzhajano pečeno pecivo se je naselil skrivnostni obiskovalec, ogljikov dioksid.
(Skupno 208 obiskov, današnjih obiskov 1)
